1、食材：冬瓜適量，火腿腸一根，蝦皮一小把，蔥一節(jié)，芡粉適量，油適量，鹽適量 。
2、將冬瓜洗凈，削皮，切成塊兒狀，（也可以用小勺挖成球狀，這樣會(huì)比較好看，但是相對(duì)比較麻煩一些，就切成塊狀也可以）準(zhǔn)備好待用 。
3、準(zhǔn)備一顆蔥，將蔥切成蔥花，將火腿腸切成小丁狀，有一點(diǎn)芡粉準(zhǔn)備待用 。
4、在鍋里放適量的油，油熱之后放入蔥花爆香 。
5、將準(zhǔn)備好的冬瓜放入鍋中翻炒，大概兩分鐘左右加入適量的水 。
6、然后將火腿丁放入鍋中翻炒一下放入適量的蝦皮 。
7、放入適量的鹽，然后蓋上鍋蓋煮 。
【冬瓜怎么燒好吃 燒冬瓜的做法】8、大概四分鐘左右，揭開(kāi)蓋子看一下，如果冬瓜看起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)透明的感覺(jué)說(shuō)明冬瓜就好了，就可以出鍋了 。

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