1、材料：原味戚風(fēng)蛋糕兩片，動(dòng)物性淡奶400G，可可粉25G，草莓，吉利丁片4片，牛奶360G，細(xì)砂糖40g 。
2、180G牛奶浸泡吉利丁片至柔軟 。
3、180G牛奶隔水加熱后把可可粉溶化至無(wú)顆粒 。
4、泡軟的吉利丁片隔水溶化 。
5、把吉利丁液和可可液混合均勻后放涼 。
6、淡奶加細(xì)砂糖打發(fā)至六七分發(fā) 。
7、然后混合并拌勻 。
8、把拌好的慕斯糊到在放了戚風(fēng)蛋糕的慕斯圈里，再放冰箱冷藏2-3小時(shí) 。
【可可豆怎么吃 可可豆怎么吃不苦】9、冷藏過(guò)的慕斯脫模后撒上可可粉，再用草莓裝飾即可 。
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