1、準(zhǔn)備好螃蟹和江西麻姑米粉 。準(zhǔn)備好火鍋底料 ， 米粉用溫水浸泡 。
2、米粉沖洗干凈 ， 加冷水煮至半熟 ， 過(guò)冷河瀝干水分備用 。
3、燙好的螃蟹掰開(kāi) ， 除凈污物 ， 丟棄不能吃的部分 。
4、沙煲中加入食油 ， 用小火加熱；倒入大蒜 ， 煎出香味 。
5、倒入火鍋底料 。加入適量冷水 ， 煮開(kāi) ， 倒入麻姑米粉 ， 煮開(kāi) 。
6、加入螃蟹 ， 淋入蒸魚(yú)豉油調(diào)好味 。
7、煮開(kāi)的米粉翻動(dòng)一下 ， 將螃蟹煮熟煮透 。
【辣碎蟹米粉怎么做好吃 辣碎蟹米粉怎么做】8、煮好的螃蟹米粉調(diào)好味端離爐火即可食用 。

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