剛從土里挖出來的芋頭要經(jīng)過徹底清洗后，才能烹飪食用，這樣才能避免芋頭有土腥味，那么芋頭怎么清洗干凈呢?芋頭怎么清洗干凈芋頭清洗干凈之后，可以放到一個蛇皮口袋中，蛇皮口袋中倒入一些水，然后把口袋放在石板上開始揉搓，和洗衣服是非常相似的，這樣做起來是比較費力氣的，需要我們堅持搓揉上十分鐘，之后再把芋頭倒入到干凈的盆中，然后再用水一沖，芋頭的皮就掉了，這樣芋頭就清洗好了 。
芋頭的皮怎么去掉準(zhǔn)備好一個蒸鍋，然后放入沖洗過的芋頭，蓋上鍋蓋之后，就可以蒸到鍋蓋上方，等到有熱氣的時候就可以來回打轉(zhuǎn)，然后再掀開鍋蓋，這時候就可以把芋頭倒入到放有冰水的盆中，然后放上2分鐘，之后倒去冰水就可以開始剝芋頭，這樣剝起皮是十分方便的 。不管這個方法也有缺點，蒸熟的芋頭吃起來的口感可能沒有那么好 。
芋頭粘液怎么去除提前燒上一鍋的開水，然后把芋頭洗凈，去掉泥土和雜質(zhì)之后直接放到開水中，燙煮上一會兒之后撈起，然后放入涼水中等到冷卻了，然后用刀輕輕劃上一下，這樣就可以輕松的去掉皮，也可以避免芋頭汁液引起皮膚瘙癢的問題產(chǎn)生 。
芋頭泥怎么做好吃又簡單【芋頭怎么清洗干凈 芋頭的皮怎么去掉】 1.把芋頭削皮切片，水洗之后加熱，然后壓成泥，加入白糖和色拉油攪拌勻 。
2.碗中抹上一層色拉油，然后放入芋泥和豆沙，高火加熱3分鐘之后取出，倒扣在盤子上 。
3.然后把白糖放入容器中，高火加熱之后，再加入干淀粉和水拌勻，繼續(xù)加熱之后就可以取出 。
4.可以在芋泥中加入些豆沙餡吃，味道是非常的，而且也可以根據(jù)我們自己的口味加入餡料，都是可以讓芋頭泥的味道更好的 。

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