【冬瓜烏雞湯怎么做 烏雞冬瓜湯的做法】

1、材料：冬瓜500克，烏雞1只，陳皮1塊，瘦肉100克，精鹽少許 。
2、先將雞剖好，洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出過冷水 。洗凈冬瓜，連皮切成大塊 。瘦肉洗凈 。陳皮浸軟，去瓤，洗凈 。然后將原料一齊放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后，改慢火煲3小時(shí)，下精鹽調(diào)味即成 。
3、冬瓜烏雞湯特點(diǎn)：消熱解暑 。

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