1、牛百葉怎么切片是正確的：
（1）買了一塊牛百葉回來(lái),形狀是這樣,很不規(guī)則 。
（2）用剪刀從牛百葉的葉片中間分開(kāi),這樣保持葉片的完整 。
（3）用剪刀順著牛百葉的紋路,一直剪到底部 。
（4）這樣,牛百葉被分成了兩片 。
【牛百葉怎么切片是正確的 牛百葉是牛的哪個(gè)部位】（5）然后從牛百葉規(guī)則的一邊下刀,(盡量切得切一些)這樣不會(huì)切碎葉片 。
（6）牛百葉切下來(lái)呈這樣子的，既不碎，也能嚼得動(dòng) 。
2、牛百葉是牛的哪個(gè)部位：
牛百葉即牛胃 。別名有百葉、肚尖、牛胃 。
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