【醬油淹辣椒的方法 淹醬油椒的做法大全】

醬油淹辣椒的方法：
1、用料：辣椒、油、醬油、花椒、大料、桂皮、大鹽、蒜少許、姜片
2、鍋中加油，燒熱后放入花椒、大料、桂皮　出香味后，倒入足量的醬油，醬油煮開后關(guān)火，冷涼后待用；
3、把辣椒（一定要選用線椒，紅或青色均可，否則選用不辣的椒沒有腌制的意義）洗凈，控干水，把尖的哪頭用刀切開，放入準(zhǔn)備好的瓶子中，加入適量的大鹽，把切好的蒜和姜片放在最上面 。
4、把鍋中大料和桂皮取出，把醬油倒入瓶中，封口放入冰箱即可，三天后就可以吃了 。

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