
1、先將豆腐切塊裝碗中 , 加入精鹽腌制1小時(shí) 。
2、辣椒切丁 , 蔥切段 。
3、鍋里燒油關(guān)小火下入腌好的豆腐 ,
4、慢煎 , 兩面煎黃 。
5、調(diào)入老抽炒勻 ,
6、再倒進(jìn)辣椒丁翻炒均勻 。
7、加入清水煮開收汁 ,
【鍋貼豆腐怎么做竅門 鍋貼豆腐怎么做】8、最后加入香蔥 , 調(diào)味鮮 , 雞精即成 。
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