1、食材：雞胸肉、油、料酒、土豆、胡蘿卜、咖喱塊、淀粉、牛奶、黑胡椒粉 。
2、土豆、胡蘿卜去皮切小塊備用（小塊比較容易熟和入味） 。
3、雞胸肉切小塊，加入淀粉、生抽、少量料酒腌制15分鐘左右 。
4、鍋中放入油燒熱，加入雞肉炒至變色，撈出備用 。
5、加入土豆和胡蘿卜翻炒至五成熟 。
6、加入雞肉繼續(xù)翻炒至七八成熟 。
7、加入咖喱塊，再加入清水和一小碗牛奶至淹沒過雞肉，灑入黑胡椒粉 。
8、轉小火，注意翻炒底部不要糊鍋 。
【咖喱雞腌制方法 咖喱雞制作方法介紹】9、收汁關火即可裝盤 。

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