【怎么做爆辣青菜 爆辣青菜做法教學(xué)】1、將青菜用開水焯一下，焯水的時候，加點油可以保持菜的翠綠 。
2、將鍋里的青菜撈出瀝干水份 。
3、加入適量的鹽，雞精 。
4、鍋中倒油，放入干辣椒，花椒炸香后，將干辣椒花椒撈干凈后，倒入青菜中便可以了 。
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