1、涼瓜 ， 以魔芋粉制成的豆腐 ， 蔥絲、紅椒粒適量 ， 日本芥辣 ， 醬油各適量 。
【涼瓜神仙豆腐怎么做 涼瓜神仙豆腐怎么做的】2、做法：涼瓜斜切成片 ， 厚薄要均勻 。涼瓜、豆腐飛水 ， 焯至剛剛熟 ， 撈起瀝干水分 。燒熱油 ， 蔥絲、紅椒粒略炒后 ， 伴上日本芥辣和醬油 ， 同淋在涼瓜、豆腐面上即成 。
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