步驟1
食材準備：老南瓜250克，綠豆50克，色拉油適量，鹽1勺 。
步驟2
【綠豆南瓜羹的做法 怎么做綠豆南瓜羹】將南瓜去皮，然后去瓤，切成1厘米大小的丁 。
步驟3
洗凈的綠豆放入砂鍋中，加入適量清水煮沸，小火燉1個小時后備用 。
步驟4
鍋置于火上，加入色拉油燒熱，再放入南瓜丁燒煸 。
步驟5
炒好的南瓜放入砂鍋中，加入鹽1勺，煮30分鐘，出鍋裝碗即可 。
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