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肝怎么煮好吃 如何煮好吃

生活百科肝怎么煮好吃


肝怎么煮好吃 如何煮好吃


1、準備材料：豬肝半斤、大蔥1根、生姜1個、大蒜1個、料酒適量
2、買回來的豬肝用水清洗4~5遍 ， 改刀成2~3片
3、大蔥切段、大蒜、生姜切片
【肝怎么煮好吃 如何煮好吃】4、涼水下入豬肝 ， 加入適量的料酒去腥
5、水開后撇去浮沫 ， 煮個2~3分鐘左右 ， 豬肝完全變色 ， 沒有浮沫時 ， 涼水把豬肝再沖洗一遍 。
6、起鍋下入豬肝和蔥姜蒜 ， 再加入料酒 ， 開火煮10分鐘左右 ， 直到豬肝煮熟為止 。
7、煮熟后的豬肝撈出 ， 放涼水里涼一下 ， 然后切成片裝盤即可 。

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