1、甜面醬20克 ， 面粉150克 ， 鴨肉200克 ， 蔥末5克 ， 雞精2克 ， 蜂蜜3克 ， 白糖3克 ， 香油3克 。
2、把鴨架上的鴨肉片干凈 ， 并剁碎 ， 放入碗中備用 。
3、切些蔥末 ， 放入盛有鴨肉的碗中備用 。
4、倒半袋甜面醬于碗中 ， 加入白糖、蜂蜜、雞精少許和香油幾滴調(diào)味 ， 可根據(jù)個人口味加糖和蜂蜜 ， 喜歡吃甜的就多放些 ， 然后放在鍋里稍微蒸一會兒 ， 這樣醬會更香 ， 白糖也能更好溶解 。
5、將蒸好的醬拌入鴨肉 ， 不要一次性全倒 ， 一點點倒 ， 味道差不多時就k可以了 ， 全放進去可能太咸 ， 攪拌均勻 。
6、面粉用開水燙過 ， 在案板上揉光 ， 然后搟皮 。
【鴨包怎么做好吃 鴨包怎么做】7、包好后 ， 在包子底部抹一點點香油 ， 這樣就能不粘鍋啦 。然后上鍋蒸 ， 水開后蒸10分鐘左右即可出鍋 。

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