1、主料：油菜適量、香菇適量 。
2、調(diào)料：食鹽適量、味精適量、蒜適量 。
3、準(zhǔn)備上海青菜和新鮮香菇 。其他青菜包心包的好的話 ， 也可以用的 。
4、用一把小刀 ， 修理青菜的邊緣 ， 使之更像花朵 。
5、把處理好的青菜洗凈 ， 中間菜心的部分一定要洗干凈啊！放入沸水中煮熟透?jìng)溆?。
【雙味香菇炒香菜怎么做才好吃 雙味香菇炒香菜怎么做】6、將煮好的青菜瀝去水分 ， 用油清炒 ， 放入適量大蒜瓣爆鍋 ， 鹽和味精調(diào)味 。將炒好的青菜擺放在盤中備用 。
7、新鮮香菇洗凈 ， 起油鍋放入香菇和適量白糖生抽老抽調(diào)味 。不需放水 ， 香菇清洗后含有不少的水分 ， 只需將水分烤干即可出鍋 。

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