1、主料：白蘿卜3000克 。
2、輔料：食鹽100克、白糖30克、料酒50克、辣椒面50克 。
【干蘿卜干的腌制方法 干蘿卜干怎么做好吃】3、曬干蘿卜條，白蘿卜切片放在太陽底下曬干，用鹽揉搓揉搓 。再用清水清洗干凈再曬干水分，拌點鹽，白糖，辣椒粉，料酒裝進醞子里腌制一周左右就可開壇了 。曬好的干蘿卜條適合炒肉炒臘肉，煎蛋 ，涼拌，腌制等等 。
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