【木耳的泡發(fā)方法 木耳怎么泡】
1、把木耳放入保鮮盒內(nèi)，加入溫水，不要用熱水，水溫以不燙手為宜，水量到保鮮盒的2/3處，干木耳的量要控制在保鮮盒的三分之一，以便于木耳漲發(fā) 。往木耳中加入1勺鹽 。把木耳浸入到水中，攪勻，蓋上蓋子，放置20分鐘 。
2、泡發(fā)好的木耳，我們可以看到木耳的葉片也都伸展開(kāi)了，還是比較薄，沒(méi)有泡發(fā)到原來(lái)的狀態(tài)，和快速泡發(fā)的木耳效果一樣，炒菜用是沒(méi)問(wèn)題的，可是時(shí)間比快速泡發(fā)的時(shí)間要長(zhǎng) 。漲發(fā)率比涼水低很多 。
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