1、主料：意大利面500克 。
2、輔料:西蘭花60克、番茄85克、洋蔥50克、番茄醬2勺、蔥適量、鹽適量.
3、準(zhǔn)備食材，意大利面，西蘭花，番茄，洋蔥，番茄調(diào)味醬 。
4、先將意大利面放在水中煮熟，意大利面難熟，煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，倒入少許橄欖油，防黏 。
5、番茄切十字，放到滾水中十秒左右，撈出輕松去掉外皮 。
6、將番茄切片，洋蔥切片備用 。
7、西蘭花摘小朵，鍋中放水燒開，放入西蘭花綽水，七分熟即可 。
8、鍋中倒入適量油燒熱 。
9、蔥花爆香，放入番茄，洋蔥，西蘭花，所有的蔬菜一起翻炒兩分鐘 。
10、接著倒入煮熟的意大利面一起翻炒 。
11、加入兩勺番茄調(diào)味醬和適量鹽調(diào)味 。
【清炒意大利面 素炒意大利面】12、翻炒均勻即可出鍋，裝盤食用 。

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