1、主料：魷魚（鮮）250克 。
2、輔料：芹菜30克 。
3、調料：姜4克 ， 鹽3克 ， 味精1克 ， 辣椒（紅、尖、干）10克 ， 花椒3克 ， 白砂糖2克 ， 豬油（煉制）15克 。
4、魷魚須洗凈加鹽碼味 ， 放入沸水鍋中氽一下撈出；
5、香芹洗凈切“一字條”；
【好吃簡單的魷魚須做法竅門 好吃簡單的魷魚須做法】6、鍋中放豬油燒熱 ， 下干辣椒節、花椒、姜絲略炒 ， 續下魷魚須同煸 ， 調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻 ， 起鍋盛盤即成 。
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