1、食材：豬腰子500克，黃花菜(干)50克，茴香籽[小茴香籽]5克,鹽5克,大蔥10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克 。
【黃花菜豬腰 黃花菜豬腰湯的功效】2、將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊備用 。
3、黃花菜摘洗干凈，切成段 。
4、將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時，放入蔥、姜、蒜，炒出香味 。
5、再入腰花、小茴香、鹽炒片刻，至豬腰變色熟透 。
6、加入黃花菜、白糖煸炒幾下，加濕淀粉勾芡 。
7、攪勻至湯液透明，加味精調(diào)好味即可 。

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