1、土雞1只，紅棗適量，輔料：黃酒，鹽，姜 。
2、土雞處理干凈，用刀切成小塊，清洗之后，放入盤中備用 。將土雞身上的油單獨(dú)分離開，切成小塊放入碗中備用 。準(zhǔn)備一些大棗，清洗干凈，放入碗中備用 。
3、打開煤氣灶，將砂鍋放在上面，火不要太大，將鍋中的水燒干后，倒入雞油，用鍋鏟進(jìn)行翻炒，炒出油后，加入適量的姜，進(jìn)行翻炒 。
4、待鍋內(nèi)雞油燒熱后，往鍋中加入備好的雞塊，用鍋鏟繼續(xù)翻炒，火繼續(xù)保留在中火，進(jìn)行翻炒 。
5、若觀察到鍋中的雞塊出現(xiàn)倆面呈現(xiàn)黃色時(shí)，加入鹽，繼續(xù)翻炒幾分鐘 。
6、雞塊呈現(xiàn)焦黃色后，關(guān)火，用鍋鏟將雞塊轉(zhuǎn)移到電飯煲，加入清水，淹沒雞塊，依據(jù)個(gè)人口味，加入適量大棗，設(shè)置時(shí)間為40分鐘，開始燉 。
【紅棗土雞湯如何做 如何做一碗營(yíng)養(yǎng)的紅棗雞湯】7、雞湯煮好后，用勺子輕輕攪拌，在慢燉20分鐘，再次煮沸后，好喝又有營(yíng)養(yǎng)的紅棗雞湯就做好 。
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