
1、西胡清洗干凈,把皮給削掉,切成薄片,裝碟子上備用 。
2、雞蛋打入碗中,加入適量的醬油,用筷子攪拌均勻 。
3、熱鍋下油,把雞蛋液倒入鍋中,先把雞蛋給炒熟,然后裝起來放碟子上備用 。
【西胡炒雞蛋的經(jīng)典做法?】4、鍋里再放入少許油,把切好的西胡倒入鍋中,把西胡炒軟后,再倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加入少許鹽,即可出鍋 。
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