【微波爐做蛋白溶豆 蛋黃溶豆的做法微波爐】

1、先準(zhǔn)備好用料：蛋黃、檸檬汁和奶粉 。
2、用打蛋器蛋黃 ， 蛋黃打到一半時(shí)加上準(zhǔn)備好的少許檸檬汁 ， 一直將蛋黃打發(fā)到顏色變淺 ， 用打蛋器提起來(lái)不會(huì)離開(kāi)消失 。
3、在打好的蛋黃里面加入奶粉 ， 繼續(xù)攪打變粘稠 ， 如果有奶粉顆粒的話 ， 用勺子攆開(kāi)并攪拌均勻 。
4、將攪拌均勻的蛋黃液倒入裱花袋中 ， 并且在裱花袋弄個(gè)小口子 ， 這樣就能擠出一顆顆的小溶豆 。在盤(pán)子里墊上烘焙紙 ， 便于取下擠出的溶豆 ， 當(dāng)然也可以直接擠在盤(pán)子里 。
5、將擠出的溶豆放到微波爐里 ， 正常加熱三分鐘左右就行 ， 不過(guò)做的過(guò)程中注意觀察 ， 有點(diǎn)焦黃就可以拿出來(lái) ， 等到稍微涼了后即可食用 。

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