
1、食材:豬板油、鹽 。
2、豬板油完全沖洗干凈,切成2厘米左右的塊 。
3、直接倒入炒鍋中,加一點點水煮開,加一點鹽,轉(zhuǎn)小火慢慢熬 。
【煉豬油的最佳方法 熬豬油方法】4、熬了約30分鐘的樣子,繼續(xù)小火慢慢熬 。
5、熬至油色透亮,油渣浮起呈微金黃色,關(guān)火 。
6、等油不沸騰了,撈出油渣,可以炒菜用 。
7、將豬油過濾干凈雜質(zhì),放涼后裝入瓶子密封冷藏即可 。
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