菠蘿酸甜可口是不可多得的水果，夏季吃一吃菠蘿還能清涼解渴 。但是平常購(gòu)買(mǎi)菠蘿時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部有發(fā)黑的跡象，聽(tīng)別人說(shuō)是變質(zhì)了，又有人說(shuō)只是熟透了而已，那么菠蘿里面發(fā)黑還能吃嗎？菠蘿里面發(fā)黑能吃嗎菠蘿里面發(fā)黑不能吃了 。
如果菠蘿里面出現(xiàn)大片的黑心情況，說(shuō)明菠蘿已經(jīng)變質(zhì)了，這可能是由于菠蘿儲(chǔ)存時(shí)間太久而導(dǎo)致，另外菠蘿外圍沒(méi)有變質(zhì)的的果肉最好也不要吃，以免影響自身健康 。
菠蘿里面發(fā)黑原理菠蘿變質(zhì)而引起的發(fā)黑，其實(shí)是得了菠蘿黑腐病 。黑腐病是水果常見(jiàn)的疾病，未成熟或成熟的果實(shí)均可受害 。受害時(shí)一般果實(shí)內(nèi)部會(huì)呈暗褐色，內(nèi)部組織會(huì)變軟，漸漸由內(nèi)而外發(fā)黑，后期會(huì)大量滲出液體 。
怎樣挑選菠蘿1，看外表：外表呈淡黃色或亮黃色成熟度較好，芽眼的數(shù)量要少 。
2，看果肉：果肉厚實(shí)而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品，質(zhì)量較差的菠蘿內(nèi)部空隙較大，果肉薄而果芯粗大 。
3，捏一捏：菠蘿外表要軟硬合適，具有一定的彈性較好 。太硬或者過(guò)軟都不太好，如果有汁液溢出說(shuō)明變質(zhì)，請(qǐng)不要食用 。
4，聞一聞，通過(guò)香氣的濃度可以判斷菠蘿的生熟程度，香氣濃的是成熟較好的，淡一點(diǎn)的較生澀 。
怎樣儲(chǔ)存菠蘿1，對(duì)于沒(méi)有開(kāi)皮的菠蘿可以選擇在常溫、陰涼處保存即可，不要放冰箱也不要用袋子封死 。
2，對(duì)于已經(jīng)打開(kāi)的菠蘿可以用保鮮膜封住，放入冰箱保鮮，2天內(nèi)食用較好，如果用鹽水泡過(guò)的菠蘿一天內(nèi)吃完較佳 。
注意事項(xiàng)1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對(duì)腸胃有很大損傷，建議控制好量 。
2，菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食 。
3，吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激作用的苷類(lèi)物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對(duì)口腔和皮膚有些許刺激作用 。
4，菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會(huì)和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適 。
【菠蘿里面發(fā)黑能吃嗎】

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