【皮蛋豬肉粥做法視頻 皮蛋豬肉粥做法】

1、準(zhǔn)備用料 。剩米飯、豬瘦肉、松花蛋、胡蘿卜丁、高湯、鹽、料酒、淀粉 。
2、剩米飯倒入砂鍋中，加適量水開始熬煮 。
3、將豬瘦肉切絲后再改刀切成丁 。
4、放適量鹽、料酒和淀粉，抓勻后腌制10分鐘 。
5、煮熟的胡蘿卜切成小丁，松花蛋切丁，備用 。
6、將腌制好的豬肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫 。
7、撈出豬肉丁用溫水清洗干凈，備用 。
8、待粥煮的比較粘稠，倒入半盒史云生原汁上湯 。
9、然后加入肉丁，加入胡蘿卜丁，加入松花蛋丁，加少許鹽，繼續(xù)熬煮約10分鐘即可 。

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