1、材料：老南瓜兩斤 ， 糖30--50克 ， 豆沙適量 ， 裝飾用花生仁10顆 。
【福建豆沙餅的做法和配方 福建豆沙餅的做法和配方視頻】2、老南瓜切大塊 ， 上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鐘） 。
3、取出老南瓜 ， 去皮 ， 把老南瓜用飯勺徹底搗爛 ， 趁熱加入糖 ， 糖化后 ， 加入糯米粉 ， 揉成團(tuán)后 ， 取乒乓球大小一團(tuán) ， 搟平 ， 包入豆沙餡 ， 然后收口 。
4、做好后上蒸鍋 ， 大火蒸10分鐘即可 。

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