【紅燒牛蹄筋做法 紅燒牛蹄筋做法視頻】1、主料：牛蹄筋適量、土豆適量 。
2、輔料：干辣椒適量、姜適量、蒜適量、蔥適量 。
3、配料：醬油適量、料酒適量、香葉適量、大料適量 。
4、姜切絲，蒜切片，蔥切段 。油鍋燒熱，將所有調(diào)料一起放入鍋中翻炒出香味，并倒入適量醬油 。
5、炒香后在鍋中加水 。
6、牛蹄筋入鍋，并倒入適量料酒去腥 。
7、土豆切成條，牛肉燉差不多時(shí)加入土豆條，并加入適量鹽 。

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