1、主料：400g西葫蘆，50g瘦肉，配料，適量油，適量鹽，適量蔥，適量生粉，適量生抽 。
2、瘦肉切片加生粉和生抽腌漬，蔥切末 。
3、西葫蘆洗凈去皮切片 。
4、鍋內(nèi)放入少許油加熱，下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出 。
5、鍋內(nèi)放入少許油加熱，下西葫蘆翻炒 。
6、待西葫蘆快炒好的時候加入肉片一塊翻炒 。
【西葫蘆炒肉的做法家常菜做法 盤點各式佳肴之西葫蘆炒肉片的做法】7、起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘 。

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