【湖南長沙牛肉面 長沙牛肉面怎么做】1、食材：牛肉500g、生姜、八角、桂皮適量、丁香、花椒、干辣椒適量、面粉適量、食鹽適量、紅醬油適量 。
2、將面粉加水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，放一旁醒15分鐘 。
3、然后用搟面杖搟成薄片，再切成長條 。
4、把牛肉切片，然后洗干凈，燒出血水 。
5、把牛肉片煮熟了 。
6、把煮熟的牛肉片、面條放到鍋里，加入醬油、麻油、八角、桂皮、花椒、丁香、干辣椒，再加水，煮熟即可 。
7、這樣香噴噴的牛肉面就做成了，就可以端上桌了 。

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