湖南秘制鴨的制作方法湖南柴火鴨制作方法 _知識經(jīng)驗(yàn)

1、放入洗凈的香蔥。
2、火燒開后放入鴨子，蓋上蓋子燜20-30分鐘。
【湖南秘制鴨的制作方法湖南柴火鴨制作方法】3、洗凈冬瓜切塊，放入冬瓜熬制5分鐘。
4、鴨子瀝水以便熟透，撈出切塊，鴨胗切花。
5、再將鴨子切小塊。
6、白切雞的秘訣是整只鴨煮。
7、裝盤后，香噴噴的柴火白切鴨即可做好。

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