涼粉怎么煮 涼粉怎么煮才好吃


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1、準備用料 。綠豆淀粉、鹽、水 。
2、準備一杯綠豆淀粉,淀粉倒入盆中,用裝淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中 。
3、再用同一個口杯量出4杯水倒入鍋中,加少許鹽燒開 。
4、燒水的同時把加水的淀粉攪拌均勻 。
5、水燒開后轉小火,倒入淀粉糊并不斷的攪拌 。
【涼粉怎么煮 涼粉怎么煮才好吃】6、煮到淀粉糊發白并有許多小氣泡即可 。
7、迅速倒入模具中晾涼即可 。

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