1、所需食材：雞蛋、面粉、糖、醋、食鹽 。
2、將雞蛋打入小盆內(nèi)，只需要蛋清，不用蛋黃，打勻 。
3、在打的過程中，放一滴醋，分兩次放糖，快要好的時(shí)候放入一點(diǎn)食鹽，大約1個(gè)小時(shí) 。
4、然后倒入蛋黃和面粉，攪勻 。
【雞蛋和面粉怎么做蛋糕 雞蛋和面粉怎么做蛋糕不打發(fā)雞蛋】5、將攪拌好的面糊倒入電飯鍋內(nèi)，按煮飯鍵，跳了之后燜20分鐘，用毛巾捂上通氣孔，再點(diǎn)煮飯，跳了后再悶20分即可 。
6、放醋可以去除蛋腥味，也可以用檸檬汁代替醋，放入食鹽可以提升甜味和鞏固蛋清的泡 。蛋清一定要達(dá)到奶油狀才能保證做出來的蛋糕松松軟軟的 。

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