【手工烤排的配方 烤排的做法和配料】1、用料：
排骨500克、生抽2勺、蠔油2勺、料酒2勺、老抽1/2勺、鹽1克、小香蔥1棵、蒜1頭、姜3-5片、白芝麻1/2勺 。
2、做法：
（1）排骨買回來用涼水浸泡半小時(shí)，把里面血水盡量泡出來，然后用手抓洗幾遍，用廚房紙擦干水分 。
（2）用蔥姜，生抽1勺，蠔油1勺，料酒，1/2勺老抽腌制，最好隔一段時(shí)間翻動一下，讓肉更入味 。
（3）把腌制好的排骨整齊的擺在烤盤里，擺好之后，上面用一塊錫紙把整個烤盤蓋好，四邊壓一下，放烤箱上下火180℃烤40分鐘 。
（4）切蒜末，加一勺生抽，一勺蠔油拌勻 。
（5）烤40分鐘后的排骨，拿出來，翻一下面 。
（6）然后把拌好的蒜末均勻撒在排骨上，還是蓋上錫紙烤箱還是180℃上下火烤20分鐘，在剩下10分鐘時(shí)把錫紙拿掉 。
（7）烤好的排骨酥香，而且蒜末烤熟之后非常好吃 。

猜你喜歡

• 去大棗核的竅門兒 怎么去除棗核
• 河南燒餅的做法與配料 河南燒餅的做法與配料大全
• 沙鍋糖醋排骨的做法視頻 沙鍋糖醋排骨的做法
• 家常醬油牛肉怎么做 醬油牛肉的做法大全
• 涼拌杏菇的做法 涼拌杏鮑菇的做法杏
• 醬香豆腐的家常做法 香醬豆腐怎么做好吃
• 大醬湯的做法 大醬湯的做法家常竅門
• 15頭鮑魚和8頭鮑魚的區(qū)別 15頭鮑魚什么意思
• 大料指的是什么調(diào)料啊 大料指的是什么調(diào)料
• 五味中辛是什么味道 五味中辛味的作用