【木瓜蝦仁如何做】1、主料：蝦仁400克、木瓜150克 。
2、調料：鹽1克、味精2克、糖1克、雞粉1克、雞汁1克 。
3、將河蝦仁用枧水漂洗，沖凈挖去蝦線腌制，木瓜切成丁 。
4、炒鍋上火，放入600克色拉油，倒入河蝦仁滑透 。
5、炒鍋肉，放入鹽、味精、雞汁、雞粉、上湯倒入河蝦仁、木瓜、滑炒，打芡裝盤即可 。

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