1、原料：蒸好的地瓜粉粿半斤、白菜半斤、蒜苗2根、紅燒豬肉罐頭3大匙、生抽1大匙、鹽1/2小匙 。
【閩南地瓜粉粿做法竅門 地瓜粉粿怎么做】2、白菜洗干凈后切成0.5厘米寬細(xì)絲，蒜苗切段；
3、炒鍋入油，燒熱后倒入白菜絲煸炒，并加入紅燒豬肉和調(diào)味料，加入沒過菜的水；
4、煮開后放入地瓜粉粿，略微拌炒，關(guān)小火，燜煮3分鐘，開大火，一手持筷子，一手持鍋鏟，輕輕將菜和粿條拌勻，并收湯汁到八成干，撒入蒜苗即可 。

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