【最簡單剝筍方法 最簡單剝筍方法是什么】

1、如果竹筍比較小那么可以在竹尖的地方用力扭轉(zhuǎn)幾下 ， 把上面的繩扭松 ， 然后就可以把筍尖分成兩半 ， 用手指或者筷子卷其中的一半 ， 一直向外側(cè)翻卷直到筍殼掉落 ， 另一半也是一樣 。先放在火上燎一下 ， 把細毛絨燒掉 ， 就不會再癢了 。剝開的時候 ， 可以縱向用刀劃一下 ， 開出下手的口子 ， 就比較方便了 。掌握了這些簡單的技巧 ， 竹筍剝皮就會快很多 。
2、竹筍是一種低糖 ， 低脂肪和高纖維的食物 ， 可以達到幫助消化 ， 預防便秘及促進腸道蠕動作用 。而且對干減肥 ， 防治大腸癌、乳房癌也有作用 。竹筍含的稀有元素鎂 ， 具有一定防癌、抗癌的功能 。肺熱咳嗽、浮腫、腎炎、動脈硬化、冠心病人食用竹筍也大有益處 。

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