1、食材：兒菜一斤、干咸菜適量、油適量、鹽適量、雞精適量、海鮮醬油適量 。
2、將兒菜的皮用刀剝掉，清洗干凈，將其切成片狀 。
3、鍋中參入水，待水燒開(kāi)后，將兒菜片倒入鍋中 。
4、煮1-1.5分鐘，將兒菜撈出，裝入盤(pán)中待用 。
5、將鍋中水倒去，清洗干凈后，燒干，倒入油，待油燒辣后倒入干咸菜，關(guān)小火，炒香 。
【兒菜湯的吃法和做法 兒菜煮湯怎么做】6、將兒菜倒入鍋中，翻炒均勻，加入鹽，雞精和適量醬油 。
7、參入少量水，將其煮入進(jìn)味 。
8、待鍋中水份燒干后將其鏟出，裝入盤(pán)中，這樣好吃的兒菜就做好了 。

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