1、食材：黑魚片適量、大蒜適量、米酒適量、生粉適量、豆鼓適量 。
2、把大的黑魚片除魚片、斜刀片成小片，加適量的生粉、米酒調(diào)勻腌制片刻 。
3、大蒜去黃葉、根部，洗凈 。
4、將洗凈的大蒜斜刀切成菱形 。
5、鍋燒熱，放適量的油 。
【做黑魚片方法 做黑魚片方法介紹】6、放入適量的豆鼓 。
7、放入腌好的魚片，大火翻炒，看到魚片的邊緣微微卷起 。
8、下切好的大蒜，短生，加入適量米酒和食鹽即可出鍋 。

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