
1、主料鱖魚1條,輔料姜片適量,清水半碗,料酒2勺,醬油3勺,蠔油1勺,香醋2勺,白糖1勺,鹽半小勺 。
2、鱖魚解凍洗凈 。
3、在碗中放入半碗清水 。加2勺料酒 。加3勺醬油 。加1勺蠔油 。加2勺香醋 。加1勺白糖 。加半小勺鹽 。調(diào)勻 。
4、將鱖魚用廚房紙擦干水分放在案板上兩面劃上幾刀 。
5、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入鱖魚兩面煎一下 。
6、接著,擱入姜片 。
【速凍鱖魚怎么做才好吃 速凍鱖魚怎么做】7、倒入調(diào)好的汁水燒煮開 。燒煮至汁水濃稠即可 。
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