別看洋蔥便宜，它可是真正的全球普及的蔬菜 。法國人喜歡喝洋蔥湯，意大利面的配菜少不了洋蔥，希臘人最擅長用洋蔥調(diào)味，印度人尤其喜歡吃生洋蔥……如此受歡迎，和它卓越的功效分不開 。下面一起來看看洋蔥的功效與作用 。洋蔥有什么功效與作用1.降壓降脂 洋蔥中所含的槲皮酮具有神奇的作用 。它能抑制血小板凝聚，對(duì)抗血栓形成 。它還能阻止自由基對(duì)動(dòng)脈血管的損害，使動(dòng)脈血管內(nèi)壁光滑，富有彈性 。
洋蔥皮中的色素成分含有強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)——兒茶素，對(duì)治療高血壓等病癥十分有效 。洋蔥含有豐富的鉀元素，有很好的降脂、降壓的作用 。
2.穩(wěn)定血糖 洋蔥中還含有類似降血糖藥的有機(jī)物，糖尿病患者經(jīng)常食洋蔥能起到較好的輔助降低血糖作用 。
3.強(qiáng)效護(hù)心 洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能 。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時(shí)常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作 。
4.抑制癌細(xì)胞 洋蔥中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一種叫“櫟皮黃素”的植物化學(xué)物，能抑制致癌物活性，阻止癌細(xì)胞生長 。
5.增加骨密度 多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度，對(duì)骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要 。
6.延緩衰老 紫皮洋蔥中還含有植物花青素，這是一種比維生素C和維生素E的抗氧化能力強(qiáng)數(shù)十倍的植物化學(xué)物質(zhì)，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷 。
洋蔥怎么吃最好1.洋蔥+納豆 防動(dòng)脈硬化
洋蔥中含有硫化物，硫化物進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)變成蒜素，能防止膽固醇附著在血管壁上，因此能有效預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病 。納豆的黏性成分中所含的酶具有溶解血栓、疏通血管的作用 。
把洋蔥切成丁和納豆拌在一起食用，可以使疏通血管的作用得到更好的發(fā)揮 。不過患血液病、正在服用血液凝固藥的人應(yīng)該避免食用，因?yàn)榧{豆會(huì)影響藥效的發(fā)揮 。
2.洋蔥皮泡茶 降血壓
【洋蔥有什么功效與作用 每天一顆血管洗得干干凈凈】 洋蔥皮泡茶 洋蔥皮中的色素成分含有強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)——兒茶素，對(duì)治療高血壓等病癥十分有效 。而且，洋蔥皮中含有槲皮素，具有溶解血栓、防止血液凝固的作用 。
3.洋蔥拌花生米 穩(wěn)住四高
洋蔥含有豐富的鉀元素，有很好的降脂、降壓的作用 。同時(shí)洋蔥的含糖量不高，糖尿病人也是可以食用的 。洋蔥還是低嘌呤的，尿酸高的人群同樣可以吃一些洋蔥 。花生中的不飽和脂肪酸，維生素E和鋅，可以軟化血管 。
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