1、海蝦350克、白蘿卜半個(gè)、生姜小蔥香菜各適量、油鹽雞精各適量、大蒜籽醬油生粉各適量 。
2、方法：把蝦洗干凈控水放碗里備用 ， 蘿卜切成絲 ， 放在盤(pán)子里備用 。
3、準(zhǔn)備好配料 ， 蔥姜蒜都處理好放在碟子里 。
4、燒熱鍋加油 ， 爆香姜蒜 。把蝦放進(jìn)去炒 。
【蘿卜炒白蝦竅門(mén) 怎么做蘿卜炒白蝦】5、要大火炒啊 ， 看到色變了 ， 身子弓起來(lái)了就可以了 。鏟在盤(pán)子里面?zhèn)溆?。
6、再把蘿卜放進(jìn)去炒 ， 也要大火炒呢 ， 蘿卜炒會(huì)炒出水分來(lái)的 。
7、加蔥 ， 加鹽 ， 雞精 ， 淀粉水 ， 稍炒一下就好 ， 收汁關(guān)火 。
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