1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥 。輔料：黃油、料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精 。
2、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水；
3、把牛肉切小塊；
4、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；
5、水開(kāi)后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；
6、鍋燒熱后把黃油放入小火融化；
7、把油燒熱后放入洋蔥煸香；
8、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；
9、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
【牛肉湯怎么燒好喝 牛肉湯怎么燒】10、炒香以后加入去了皮的番茄；
11、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬；
12、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；
13、燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精 。

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