糙米與白米相比，加工比較粗糙，所以口感也沒有白米那么好，但是由于它的營養(yǎng)價值比白米要高，所以還是受到了很多人青睞，糙米最常見的吃法就是煮飯或者煮粥，那么糙米煮粥好吃嗎？糙米煮粥好吃嗎糙米煮粥煮到火候了，口感還是很好的，但是否好吃依據(jù)個人口味喜好而定 。
糙米是一種質(zhì)地比較粗糙的米，雖然它的營養(yǎng)價值比較高，所含的膳食纖維，B族維生素，礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸等營養(yǎng)元素能大量滿足人體的需要，但由于它口感沒有粳米煮出來那么細(xì)軟，也不是人人都喜歡 。
糙米在煮粥的時候應(yīng)該久煮一段時間，搭配白米或是雜糧一起煮，口感豐富度則會有所提升，對身體健康也有好處 。
糙米煮粥之前要浸泡嗎糙米煮粥之前是需要浸泡的，這種米本身質(zhì)地過于緊密，經(jīng)過長時間的浸泡之后，再用來煮粥，煮出來的粥口感才會軟糯香甜，一般來說，建議糙米浸泡時間在8小時左右最佳，時間比較趕的話，也最好泡個1-2個小時左右 。
羅漢果糙米粥材料：糙米200克，羅漢果1粒，食鹽1/2小匙 。
做法：
1.將羅漢果洗凈，切丁備用 。
2.糙米洗凈，浸泡1小時，撈起備用 。
3.鍋中倒入八杯水，開大火煮開，放入糙米，以小火煮至軟爛 。
4.加入羅漢果丁再續(xù)煮5分鐘，最后加入食鹽調(diào)味即可 。
海米排骨糙米粥材料：海米1大匙，排骨300克，糙米2杯，芹菜2根，食鹽2小匙 。
做法：
1.糙米淘洗干凈，浸泡1小時，加10碗水，開大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火熬煮 。
2.排骨切塊，放入沸水中汆燙，撈起，加入粥中 。
3.海米剝除雜質(zhì)，沖洗干凈，加入粥中 。
4.開大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮至米粒軟透，排骨熟爛，加食鹽調(diào)味 。
5.將芹菜洗凈切碎，撒入粥中煮滾即成 。
蔬菜糙米粥材料：糙米50克，西藍(lán)花30克，番茄1個，蘑菇3朵，豆芽適量，食鹽5克 。
做法：
1.糙米洗凈，用水浸泡約4小時 。
2.番茄洗凈，切塊；蘑菇，豆芽洗凈；西藍(lán)花洗凈，切小朵 。
3.糙米放入鍋中，加適量水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘 。
4.加入西藍(lán)花續(xù)煮15分鐘，再加入其它食材繼續(xù) 煮5分鐘 。
5.待粥熟后加食鹽調(diào)味即可 。
【糙米煮粥好吃嗎 糙米粥的做法】

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