1、主料：大米100克、海蟹1只 。
2、調(diào)料：色拉油5克、食鹽5克、蔥1棵、姜5克、芝麻油3克、白胡椒粉3克 。
3、洗凈的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻腌制30分鐘 。
4、鍋中加入清水 ， 燒開后將腌好的大米倒入 。
5、大火將粥燒開 ， 燒開后轉(zhuǎn)中小火保持沸騰又不會(huì)溢出 。
6、將海蟹清洗干凈 ， 準(zhǔn)備好蔥段和姜絲 ， 將洗凈的海蟹斬成塊狀至米已開花 ， 粥粘稠時(shí)將姜絲加入 。
7、加入切塊的蟹肉 ， 維持中小火煮10-15分鐘左右 ， 加入切好的蔥花 。
【肉蟹粥如何做 怎么做肉蟹粥】8、入芝麻油 ， 加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味 ， 鮮美的粥可以開吃 。

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