1、準(zhǔn)備茄子、蒜、蔥、淀粉、番茄醬、料酒、糖、生抽、醋、水 。
2、茄子切滾刀，裹淀粉 。
【做燒茄子好吃的方法 如何做燒茄子?】3、蒜切末，蔥切碎 。
4、所有調(diào)料混合放入蔥蒜 。
5、油六分熱放茄子炸至軟透 。
6、撈出 。
7、鍋中倒入料汁煮開(kāi)2分鐘 。
8、放入茄子 。
9、湯收盡關(guān)火 。

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