現在有很多人都喜歡吃皮蛋 ， 那么下面為大家分享皮蛋怎么做
step1: 把鴨蛋洗干凈待用 。
step2: 來自先將純堿和食鹽放入小瓷缸中，沖入開水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，當生石灰全部“化”開時，料灰就配制好了 。
西協將改3把料灰（適當加入一些稻殼或麥糠）均勻地360新知涂在鮮蛋上 。
step4: 存放大約兩個月的時間 ， 皮蛋就腌制好了 。
step5: 將蛋殼剝去即可信用 。
【皮蛋怎么做】
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