1、主料：臘肉280克、土豆450克 。
2、輔料：油適量、姜適量、蒜適量、料酒1勺、雞精半勺、蔥適量 。
3、準備好土豆 。
4、土豆洗凈切塊 。
5、臘肉也切塊 。
6、鍋放少許油，放入臘肉 。
7、加料酒，姜蒜炒香 。
8、加入土豆塊翻炒幾下 。
9、加一碗水燒制 。
【臘肉燉土豆 臘肉燉土豆的家常做法】10、加雞精調味燒熟 。
11、裝盤，撒上蔥末 。
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