1、先將干木耳放水等待泡軟后洗凈切絲，隨后把肉切成薄片，肉切完之后，把生姜、大蒜切丁，辣椒、蔥切小段后備用 。
2、鍋預熱后倒入菜籽油 ， 然后放入切好的生姜、大蒜，進行煸炒后放入肉片，用大火翻炒 ， 之后撒入適量的鹽和雞精，隨后把切好的黑木耳、辣椒段放入鍋中一起大火翻炒 。
【河南酸辣肉片湯的做法 河南酸辣肉片湯的做法介紹】3、最后倒入適量的醋和一勺老干媽，并倒入一大碗水，大火燒開后就可以起鍋 。
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