1.嘉國(guó)鱔絲堂
地址：平興鄉(xiāng)政府旁50米
30年來(lái)，吃過(guò)的人都變成了回頭客，嘉國(guó)鱔絲堂風(fēng)靡了整個(gè)90年代的樂(lè)山 。這家店一直堅(jiān)持做原汁原味的地道野生鱔絲 。鱔絲、鱔骨 ， 只要鱔魚(yú)能吃的部位，嘉國(guó)鱔絲堂都會(huì)將其變成美味的佳肴 。店里其他菜品，味道也是地道 。
2.肖二妹麻辣燙
老店地址：305省道碧山路807號(hào)
90年代初，當(dāng)年的肖二妹趕上下崗浪潮，在生活最迷茫和窘迫的時(shí)候，她在自家院子里賣(mài)起了麻辣燙 。
30多年的時(shí)間里，從牛華鎮(zhèn)到樂(lè)山市，肖二妹發(fā)展至今，麻辣燙靠的是秘制鍋底和現(xiàn)選食材，經(jīng)營(yíng)靠的都是親力親為，全家上陣 。
3.紀(jì)老四黃雞肉缽缽雞
地址：樂(lè)山柏楊東路119號(hào)
紀(jì)老四黃雞肉缽缽雞店前總是人頭攢動(dòng)，人聲鼎沸 。有時(shí)候排隊(duì)太久總抱怨幾句，但是還是死心塌地的下次還來(lái) 。紀(jì)老四開(kāi)了30多年 ， 陪伴了一代又一代的樂(lè)山人，樂(lè)山人離不開(kāi)它，去過(guò)樂(lè)山的外地人也舍不得它 。
4.武砂鍋
地址：柏楊東路137號(hào)
天兒冷就想吃口熱乎的，砂鍋可是不二之選!
酥肉配粉條是砂鍋界的完美搭配 ， 三鮮丸子、酥肉、豆腐、牛肉......家常食材，在這里做出了別樣風(fēng)味 。武砂鍋每一碗都分量十足，酥肉酥脆、牛肉香嫩、丸子軟嫩......是食肉者的天堂 。
5.高師傅蛋烘糕
地址：府街4號(hào)
【樂(lè)山市開(kāi)店30多年美食老店推薦 樂(lè)山美食老字號(hào)】這家蛋烘糕可以說(shuō)是樂(lè)山人心目中小時(shí)候的味道了，從一個(gè)小攤攤開(kāi)成一個(gè)店面，在繁華的商業(yè)街依舊堅(jiān)持最初的味道 。包裹著奶油餡的蛋烘糕，咬下一口，奶油香瞬間鋪滿(mǎn)口腔，加上肉松的咸香 ， 會(huì)讓人不知不覺(jué)又多買(mǎi)了一個(gè) 。

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